Un postre infantil a base de helado, ideal para una fiesta infantil, o para una merienda con amiguitos

Häagen Dazs también piensa en los niños. En su tienda de Campos Elíseos en Paris van a realizar por 3º año consecutivo un taller creativo para niños con sus irresistibles helados como ingrediente base. Cuentan con la colaboración de Laura Annaert, especialista en cocina para niños, para que los pequeños asistentes aprendan como hacer un plato tan creativo y suculento como los de las fotos. ¡Me encantan! Y como el taller nos va a quedar un poco lejos a algunos de nuestros hijos, aquí os reproduzco la receta para las que os animeis a dejar boquiabiertos a vuestros niños y a sus amiguitos. ¡Es fácil y realmente lo puedes hacer como quieras y con lo que tengas en casa!

Utensilios

– Un cuchillo de grandes dientes (como el de cortar el pan)

– Cortadores de galleta para hacer la forma

Ingredientes

– 2 tarrinas de 500 ml de Häagen Dazs

– Salsa de caramelo o chocolate para los bigotes

– Pequeñas galletas

– Toppings al gusto para decorar: almendras laminadas, virutas de chocolate o multicolor,..

– Algunas frutas para acompañar: fresas, trocitos de kiwi, hojas de menta,…

Preparación

Cogemos una tarrina de helado del congelador, quitamos la tapa y el plástico que recubre el helado y cortamos la tarrina con el cuchillo de pan en rodajas de 2 cms de grosor. Una vez cortadas retiramos el cartón de cada rodaja y lo metemos rápido en el congelador nuevamente. Ahora podemos ir sacando de una en una las rodajas y dándole la forma deseada con los cortadores de galleta. Otra vez al congelador. Lo ideal es que el helado sufra los menores cambios de temperatura posibles. No se si os lo conté alguna vez, pero cuando terminé mis estudios tuve mucha relación con las heladerías Häagen Dazs, coincidiendo con la introducción de esta marca en España. Lo que más me llamó la atención era el control estricto que tenían de las temperaturas del helado, de la higiene, seguridad alimentaria… y por supuesto de la puesta en escena de los platos. Cada uno de ellos estaba explicado minuciosamente en un recetario interno y absolutamente todo lo que ocurría en las tiendas estaba previsto en un detallado manual de  funcionamiento. Las temperaturas de cada cámara se medían varias veces al día porque era algo importante. Bueno, ya me estoy enrrollando. Una vez tengamos el helado preparado con las formas deseadas en el congelador, solo nos quedan preparar el entorno de nuestro «doudou»con toppings y frutas (almendras, virutas, salsa de chocolate, fresas…) y dejar para el final la colocación del helado y decoración de nuestro personaje. ¡¡¡Qué rico!!!

Más Informacion: Folleto de Häagen Dazs

Vía: Doolittle mag